Яблоки вкусные и полезные, все прекрасно это знают. Однако конкретные факты мало кому известные. Примечательно, что в яблоках большой перечень витаминов, но их количество невелико. Разберемся с полезными свойствами фрукта.

В яблоках есть витамин Е, который вместе с витаминами А и С помогает бороться с доброкачественной и злокачественной опухолью. При этом, чтобы теоретически восполнить суточную норму, придется съесть по 10 кг яблок. Вероятно, такими аппетитами мало кто отличается. Уж лучше восполнить потребность в витамине за счет шиповника, боярышника или рябины, где этого витамина значительно больше.
Аналогично мало биологически активных веществ В1, В2, РР и К, которых в яблоках тоже немного. А вот витамина Р много, и достаточно съесть 1-2 раза, чтобы восполнить суточную потребность. Есть нюанс, в одних сортах этого витамина больше, в других меньше. Определяется количество витамина просто: если мякоть быстро буреет, обретает терпкий вкус, это яблоко полезно и даже лечебно. Такие фрукты рекомендуется давать гипертоникам. Также их советуют людям с ломкими сосудами.
С витамином С дела обстоит сложнее, лучше выбирать по сортам. Богатые яблоки на аскорбиновую кислоту сорта Ренет Кичунова. К средневитаминному сорту относятся Антоновка, Грушовка, Славянка Мичурина, Боровинка.
Таким образом, яблоки – это поставщики рутина (Р) и аскорбиновой кислоты (С). Поэтому полезны эти фрукты при сезонных заболеваниях осенью и весной. Если включить в рацион 1-3 яблока в день, риск заболеть сезонными заболеваниями снижается в 2 раза.
Другие полезные вещества
В яблоках много пектиновых веществ, которые связывают и выводят токсины из организма. Тем, кто работает на вредном производстве, рекомендуется их есть ежедневно. Рекомендуются эти фрукты и при заболеваниях кишечника. В таком случае советуют кушать свежие зрелые яблоки или в запеченном виде.
В яблоках много железа, поэтому они полезны при малокровии, людям с заболеваниями печени, почек, при нарушении обменных процессов, оказывают благотворное действие на кислотно-щелочное равновесие организма, в частности препятствуют образованию антиоксидантов в коже. Так что история о «молодильных» свойствах яблок отчасти является правдой. Фрукты благотворно влияют на самочувствие человека.
Поделитесь в комментариях, что еще полезного вы знаете о яблоках?

Источник: ponchikov.net